Recept na vánoční linecké cukroví
[ad#ad-3]Příprava na těsto:
1) mouku smícháme s měklým máslem, moučkovým cukrem, žloutkem, smetanou a šptkou citronové kůry. Vše uhněteme v hladké těsto a necháme v chladu alespoň 1 hodinu uležet.
2) Na vále posypaném hladkou moukou rozválíme těsto na plát silný asi 3mm.
3) Pomocí vykrajovátek vykrájíme kolečka a u poloviny vykrojíme střed. (pro následné slepení)
4) Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C. Hlídáme, dokud nám nechytí správnou zlatavou barvu. Hotové cukroví necháme zcela vychladnout.
5) Plná kolečka potřeme džemem a přilepíme kolečkem bez středu. Džem zvolte dle chuti.
6) Nakonec poprášíme moučkovým cukrem a můžeme se pustit do prvních ochutnávek!
Co budeme potřebovat na linecké cukroví:
- 300g hladké mouky
- 200g másla
- 100g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1-2 lžíce smetany
- špetka strouhané citronové kůry
- hladká mouka na vál
- 1 sklenice jahodového extra džemu – či jiný váš oblíbený
- trochu cukru moučky na posyp
